تعريف الإدارة المالية وإطارها ؛ العلاقة بين المالية والتخصصات الأخرى مثل الاقتصاد والمحاسبة؛ الوظائف المالية والإدارية ومصادر التمويل لمؤسسات الأعمال الزراعية؛ أهمية إدارة المالية لمؤسسات الأعمال الزراعية؛ الحاجة إلى السجلات المالية والإجراءات المحاسبية الأساسية؛ إعداد البيانات المالية وتحليل النسب المالية؛ إعداد حسابات التصنيع؛ إعداد الموازنات والتحكم فيها؛ أنواع الموازنات؛ إعداد وإدارة الموازنات؛ تحليل نقطة التعادل وإدارة مخزون السلع؛ إعداد خطط الأعمال ودراسات الجدوى لمؤسسة الأعمال الزراعية؛ مقدمة عن أسواق المال ورأس المال؛ أنواع الأسهم والسندات والصكوك؛ قرارات توزيع الأرباح؛ القضايا المتعلقة بسياسة توزيع الأرباح؛ تقييم السندات والأسهم؛ البورصة؛ طبيعة قرارات الاستثمار؛ القيمة الحالية الصافية، معدل العائد الداخلي، نسب التكلفة والفائدة

هذا المساق سيقدم لمحة عامة عن صناعة البيوت الزجاجية الخاصة لزراعة الخضراوات على المستوى العالمي والمحلي، هياكل البيوت الزجاجية وأنظمة زراعة النباتات، إدارة الري والتسميد باستخدام الحاويات والوسائط الخالية من التربة، إدارة الآفات والأمراض، إنتاج محاصيل الخضروات المزروعة في البيوت الزجاجية المختارة، والاقتصاديات، والتسويق، والمنافسة العالمية.

يتضمن هذا المساق أهمية إنتاج الفواكه والزهور، وطرق التحكم في العوامل البيئية داخل البيوت المحمية لتحقيق أفضل نمو للفواكه والزهور. بالإضافة إلى ذلك، سيتم التطرق إلى الممارسات الزراعية المختلفة والتقنيات المطورة حديثًا وأثرها في زيادة إنتاجية وجودة الفواكه والزهور. أخيرًا، ستتم مناقشة الممارسات الزراعية تحت الظروف المحمية لأهم محاصيل الفواكه (مثل الفراولة) والزهور (مثل الورود، القرنفل، الجربرا، وغيرها).

من المتوقع من الطلاب بعد دراسة المساق زيادة مهاراتهم ومعارفهم وتحقيق مستوى أعلى في تربية الخضروات. سيكونون قادرين على إنشاء برنامج تربية وتطبيق جميع أنواع تقنيات التربية على عملهم.

يتناول هذا المساق تعريف الطلاب بمفاهيم وتطبيقات شروط منظمة التجارة العالمية (WTO) سواء من منظور تدابير الصحة والصحة النباتية (SPS) أو الحواجز الفنية أمام التجارة (TBT). سيتعلم الطلاب كيفية تطبيق العناصر المطلوبة لكل من SPS وTBT على أي حاوية شحن غذائية. تشمل عناصر هذا المساق العناصر الحاسمة التي تحدد السماح بدخول دفعات الغذاء المستوردة إلى السوق أو منعها

يتضمن هذا المساق: الإدارة المتكاملة لآفات النباتات، ومفهوم إدارة الآفات؛ والجوانب البيئية لإدارة الآفات؛ والمكافحة الحيوية؛ والمقاومة في مكافحة الآفات؛ والطفيليات والمفترسات في إدارة الآفات؛ ومسببات أمراض الحشرات كعوامل للمكافحة الحيوية؛ واستخدام المبيدات الحشرية في إدارة الآفات؛ والمواد الجاذبة؛ والمواد الطاردة والمكافحة الوراثية في إدارة الآفات؛ والأسس الكمية لإدارة الآفات؛ وبرامج الإدارة المتكاملة للآفات (IPM).

سيعطي هذا المساق فهمًا عميقًا للعديد من جوانب تكنولوجيا وعلم الأحياء قبل وبعد الحصاد، بما في ذلك العوامل الداخلية والخارجية التي تحدد الجودة والأداء بعد الحصاد. وسوف يناقش العديد من المواضيع التكنولوجية والبيولوجية التي تركز على التعامل السليم والحد من خسائر ما بعد الحصاد. سيتم تناول المفاهيم المهمة مثل النضج والحصاد والتعبئة والتغليف والتبريد والتخزين والتصنيف والنقل ببعض التفاصيل لفهم طبيعة المنتجات الطازجة لفهم ظروف التعامل الصحيحة معها. التقنيات المتقدمة والمحدثة في هذا المجال، على سبيل المثال. سيتم شرح أجهزة الاستشعار

يهدف هذا المساق إلى تطوير فهم لاتخاذ القرارات الإدارية المختلفة المتعلقة بتنظيم وتشغيل المزارع لتحقيق الربح المستمر وتحسين كفاءة تكاليف الإنتاج. تُعتبر كل مزرعة، مثل أي شركة أعمال زراعية أخرى، مشروعًا معقدًا. وغالبًا ما يتم تنظيم المزارع كمشاريع فردية أو أعمال عائلية، مثل العديد من الشركات الصغيرة الأخرى. ومع ذلك، يجب على المزارعين فهم مجموعة واسعة من الأنشطة الإدارية، بما في ذلك إدارة العمليات البيولوجية الإنتاجية، تقييم واعتماد التكنولوجيا الجديدة، وضع وتنفيذ استراتيجيات التسويق، ترتيب التمويل، التعامل مع شؤون الموظفين، واستخدام تقنيات الاتصال لتحقيق الفائدة. يشير المساق أيضًا إلى الوتيرة السريعة للتطورات المؤسسية الجديدة وبرامج الحكومة المتغيرة، بالإضافة إلى بيئات السوق المتجددة الناتجة عن الأسواق الأكثر انفتاحًا وتنافسية، والتقدم التكنولوجي. يواجه المنتجون العصريون ضغوطًا مستمرة للتكيف مع هذه التغيرات ومواكبتها

التعريفات (الزراعة التقليدية، الزراعة المستدامة، إدارة المحاصيل المتكاملة، الأنظمة الزراعية المتكاملة، تطبيقات الوقاية المتكاملة، إلخ)، عينات مقارنة من دول الاتحاد الأوروبي، الممارسات الزراعية الجيدة )، لماذا الممارسات الزراعية الجيدة في البيوت الزجاجية؟، الممارسات الزراعية الجيدة في البيوت الزجاجية، تحليلات المخاطر، إعداد التعليمات ونماذج السجلات، الأمور التي يجب ملاحظتها، إرشادات الإنتاج وفقًا للممارسات الزراعية الجيدة، اختيار مواد الزراعة، الممارسات الثقافية، التكنولوجيا، إدارة الآفات والأمراض المتكاملة، الوسم (مثل البروتوكولات)، تدريبات المزارعين، بطاقات الوقاية المتكاملة، التدريب في المزرعة (مدارس الحقول الزراعية)، إلخ

يتضمن هذا المساق أهمية إنتاج الخضروات، وطرق التحكم في العوامل البيئية داخل البيوت المحمية لتحقيق أفضل نمو للخضروات. بالإضافة إلى ذلك، سيتم التطرق إلى الممارسات الزراعية المختلفة والتقنيات المطورة حديثًا وأثرها في زيادة إنتاجية وجودة الخضروات. أخيرًا، ستتم مناقشة الممارسات الزراعية تحت الظروف المحمية لأهم المحاصيل (مثل الطماطم، الخيار، وغيرها).

يتضمن هذا المساق خصائص الزراعة المحمية وأدوات الحماية المستدامة للنباتات. كما يتناول أهم الأمراض النباتية التي يُتوقع أن تهدد محاصيل البيوت المحمية، بما في ذلك الأمراض المحمولة بالهواء، والأمراض المنقولة عبر التربة، والأمراض المنقولة بواسطة النواقل. بالإضافة إلى ذلك، يركز المساق على خيارات إدارة هذه الأمراض، بما في ذلك أساليب المكافحة المتكاملة.

نظرة عامة على طرق الزراعة بدون تربة. أنواع واختيار وسط النمو. الخواص الكيميائية للمياه المعدة للتسميد. جمع عينات من المحاليل المائية والمغذية للتحليل الكيميائي. طرق التحليل الكيميائي لمحاليل الماء والمغذيات. طرق معالجة المياه. تنظيف نظام الري. الأسمدة المستخدمة على المحاصيل مع التسميد. تحضير المحلول المغذي. تحضير البيت الزجاجي للزراعة بالصوف الصخري. طرق تطهير المحاليل المغذية

يهدف هذا المساق إلى تزويد المتعلمين بمهارات القيادة اللازمة لإدارة المشاريع الزراعية الصغيرة والمتوسطة والكبيرة، يشمل المساق مقدمة في إدارة الأعمال الزراعية، والمفاهيم الأساسية للأعمال، والإدارة، والأعمال الزراعية؛ الأشكال القانونية للأعمال؛ دور وتنظيم المشاريع الزراعية، الإدارة المالية والرقابة، التسويق، العمليات، وإدارة الموارد البشرية: من التوظيف إلى إنهاء الخدمة. كما يقدم توجيهًا لقطاع الأعمال الزراعية في مجال الزراعة، ونظرة عامة على مدى وحجم ونطاق وجوانب إدارة الأعمال الزراعية. يتناول المساق الاتجاهات الناشئة في الإنتاج والتغيرات في أبعاد الأعمال الزراعية

يركز هذا المساق على توسيع فهم المتعلمين للنظرية الاقتصادية الأساسية لاستراتيجيات التسويق في مجال الأعمال الزراعية وتطبيقاتها في مختلف الحالات المتعلقة بالأعمال الزراعية. يشمل المحتوى نظرة عامة على قطاع الأعمال الزراعية وتسويقها؛ النظرية الاقتصادية لاستراتيجيات التسويق في الأعمال الزراعية: العرض والطلب، هيكل السوق الاقتصادي وتأثيره على استراتيجيات التسويق في الأعمال الزراعية، قياس تركيز السوق، هيكل السوق في قطاع الأعمال الزراعية؛ تطوير استراتيجيات التسويق في الأعمال الزراعية: تطوير خطة تسويق للأعمال الزراعية، فهم سلوك المستهلك، أهمية خصائص منتجات الأعمال الزراعية؛ استراتيجيات التسويق في الأعمال الزراعية: استراتيجيات التسعير، تسعير الاحتكار وتحديد الأسعار في الأسواق القليلة التنافس، استراتيجيات التسعير للمُصنِّعين، استراتيجيات التسعير للبيع بالتجزئة، التمييز في الأسعار؛ منتجات الأعمال الزراعية: التمايز بين المنتجات، البحث والتطوير؛ التغليف/الوسم، العلامات التجارية؛ الترويج والإعلان في الأعمال الزراعية؛ التسويق التجاري؛ الموقع/النقل في الأعمال الزراعية؛ تقييم استراتيجيات التسعير؛ أداء الأعمال الزراعية؛ وتدقيق التسويق

يتناول هذا المساق مواضيع محددة تشمل فلسفة الجودة لديمينغ (والنظريات الأخرى الخاصة بالجودة)، فهم التغيرات في العمليات من خلال التفكير الإحصائي، ودور الإدارة والقيادة في منظمة تعتمد إدارة الجودة الشاملة (TQM). كما يركز على دور فرق تحسين الجودة وكيفية تنظيمها، واستخدام "الأدوات السبع البسيطة"، وجمع البيانات من خلال الاستبانات وتصميم التجارب. يغطي المساق أيضًا الأساليب الإحصائية الأساسية، والتقنيات الإحصائية المتقدمة مثل المخططات التحكمية، ومراقبة العمليات الإحصائية، وتصميم التجارب، ومعايير الجودة مثل ISO9000، وتقنيات الجودة التكميلية مثل المقارنة المرجعية (Benchmarking).

يتناول هذا المساق موضوعات تشمل المفاهيم التمهيدية، النظم المالية، تحليل المخاطر، إدارة الموارد، بوابات المنطق لإدارة السجلات، والمنطق التوافقي للسياسات. عند إتمام هذا المساق، سيكون الطالب قادرًا على إدارة المخاطر، تحقيق أهداف وسياسات السلامة، وإدارة السياسات التنظيمية. كما سيتمكن من تحديد احتياجات العمل، التخطيط الاستراتيجي، وتحليل الأعمال

يتناول هذا المساق المفاهيم والتقنيات المستخدمة في تصميم وتحليل التجارب. سيتم دراسة المفاهيم والنماذج المختلفة لتصميم التجارب، مما يؤدي إلى تحليلها الإحصائي بناءً على النماذج الخطية والأساليب البيانية المناسبة. يوفر هذا المساق المعرفة والكفاءة التقنية اللازمة، بما في ذلك فهم المعرفة الرياضية الأساسية والتطبيقية ذات الصلة، بالإضافة إلى المنهجيات وأدوات الحوسبة الحديثة. علاوة على ذلك، سيتناول المساق حل المشكلات في قطاعات الزراعة.

يركز هذا المساق على الطرق المختلفة التي يتحكم بها مزارعو الدفيئة في البيئة وظروف نمو النباتات (سواء نباتات الزينة أو المحاصيل). سيقوم الطلاب بتطوير فهم قوي لبيئة الدفيئة الحساسة والعديد من العوامل التي تدخل في ضمان النجاح في زراعة النباتات. تشمل المواضيع التي يتم تناولها: بيئة الدفيئة، المياه والري، الهياكل، الخصوبة، مكافحة الحشرات، الأمراض، فقدان الحرارة، التحكم بالكمبيوتر، أتمتة الدفيئة، والبستنة بعد الحصاد