تتكون الخطة الاسترشادية من (70) ساعة معتمدة موزعة على النحو الآتي:

• السنة الأولى

  الفصل الأول

  رقم المساق	اسم المساق	عدد الساعات	المتطلب السابق
  3420103	مبادئ التصنيع الغذائي	3	03428101
  3428101	علم الغذاء والتغذية	3
  3428103	الأحياء الدقيقة للأغذية	3
  3428208	كيمياء عامة	3
  99991061	مهارات رقمية	3
  99992061	اللغة الإنجليزية	3
  	المجموع	18

  الفصل الثاني

  رقم المساق	اسم المساق	عدد الساعات	المتطلب السابق
  3420102	اللغة الإنجليزية التقنية	3
  3428102	كيمياء الأغذية	3
  3428104	تكنولوجيا الألبان	3	03420103
  3428105	تقنيات تحضير الطعام	2	03420103
  3428106	تكنولوجيا الخضار والفواكه	3	03420103
  99991031	اللغة العربية	3
  99991111	ريادة الأعمال	3
  	المجموع	20




• السنة الثانية

  الفصل الأول

  رقم المساق	اسم المساق	عدد الساعات	المتطلب السابق
  3420104	ضبط الجودة	3	03420103
  3420210	تدريب ميداني (1)	2
  3428207	فحص وتحليل الأغذية	3	03428102, 03428103
  3428209	تكنولوجيا الحبوب	3	03420103
  3428210	موضوعات خاصة في تكنولوجيا التصنيع	3	03420103
  99991051	النشاط الرياضي	1
  	المجموع	15

  الفصل الثاني

  رقم المساق	اسم المساق	عدد الساعات	المتطلب السابق
  3420105	تكنولوجيا اللحوم	3	03420103
  3420211	تدريب ميداني (2)	2	03420210
  3428211	إدارة مصانع الأغذية	2	03420103
  3428212	سلوك المواد أثناء التصنيع	2	03420104
  3428213	تطوير المنتجات الغذائية والمواد المضافة	3	03420103
  3428214	تعبئة وتغليف الأغذية	2
  	متطلب جامعة اختياري	3
  	المجموع	17