وصف مساقات برنامج بكالوريوس التغذية الصحية والحميات

  • 15200106: اللغة الإنجليزية (1) [3 ساعات]

    مساق اللغة الانجليزية 1 مساق نظري تقدمه جامعة فلسطين التقنية خضوري لجميع طلبة البكالوريوس و لجميع الكليات كمتطلب جامعة، ويهدف هذا المساق،عموما، الى تطوير مهارات الطلبة للغة الانجليزية الرئيسية والفرعية، حيث يزود الطلبة بمجموعة متنوعة من الانماط اللغوية، وانماط مختلفة من القواعد والبناءات والتراكيب اللغوية، والكلمات والتعاريف العامه، والتي عند اكتسابها ، تساعد الطالب على التواصل ذو المعنى ضمن المواقف والسياقات العامة والحياة اليومية. وهذا المساق موجه باتجاه اكساب الطلبة المهارات التي يحتاجون لاستيعاب النصوص ، والسياقات، والمواقف والتي لها علاقة بمواضيع الحياة اليومية. خلال هذا المساق، سوف يعرض للطلبة مجموعة متنوعة من المدخل السمعي لغاية توسعة وتعميق مهارة فهم المسموع، ومهارات التفكير الناقد. يتوقع من طلبة المساق اكتساب المهارات اللازمة والتي تمكنهم من التعبيرعن آرائهم حول الموضوعات والمشاكل اليومية بشكل شفوي وبشكل مكتوب ، مما يساعد في توسعة الافق الاكاديمي للطلبة .


  • 21030313: التغذية السريرية [3 ساعات]


  • 21030419: مشروع التخرج في التغذية [1 ساعات]


  • 13020019: الديموقراطية والانتخابات [2 ساعات]


  • 21030415: مختبر طرق البحث العلمي في التغذية [1 ساعات]


  • 13020028: مسيرتي 1 [2 ساعات]


  • 13020031: قضايا عالمية معاصرة [2 ساعات]


  • 21030113: مختبر علم تشريح وفسيولوجيا الانسان [1 ساعات]


  • 21030216: السلامة الغذائية [3 ساعات]


  • 13020023: علم الفلك [2 ساعات]


  • 21030320: إدارة ومراقبة جودة الغذاء [3 ساعات]


  • 21030414: طرق البحث العلمي في التغذية [2 ساعات]


  • 21030318: التغذية العلاجية الطبية (2) [3 ساعات]


  • 21030210: مقدمة الى علم النفس [3 ساعات]


  • 21030328: تغذية المسنين [3 ساعات]


  • 15200101: القضية الفلسطينية [3 ساعات]

    يتناول المساق أحداث القضية الفلسطينية عبر أهم العصور، منذ الكنعانيين حتى العام 2021. ويركز على الفتح الإسلامي لفلسطين عام 15 هجري 636م، والاحتلال الصليبي عام 1099، وتحرير صلاح الدين الأيوبي لفلسطين عام 1187. كما ويتحدث عن العثمانيين في فلسطين منذ عام 1516 إلى 1917. ويهتم المساق بالقضية الفلسطينية في فترة الاحتلال البريطاني منذ عام 1917 وصولا إلى نكبة عام 1948، وقيام دولة الإحتلال. ويتناول المقاومة الفلسطينية وأهم الثورات خلال 100عام، والحروب العربية الاسرائيلية منذ عام 1948 إلى عام 2021 . كما ويتحدث المساق عن منظمة التحرير الفلسطينية، والحركات والفصائل الفلسطينية، والسلطة الفلسطينية، وأهم مشاريع التسوية السياسية، منذ إتفاقية كامب ديفيد عام 1978 حتى عام 2021. ويتناول المساق محاولات التهويد للقدس المحتلة، والمسجد الأقصى منذ النكسة الفلسطينية عام 1967 حتى عام 2021، وقضية اللاجئين الفلسطينيين منذ العام 1948. ويستشرف المساق مستقبل القضية الفلسطينية.


  • 13020005: اللغة التركية [2 ساعات]


  • 13020017: الإطار القانوني للحكومة الإلكترونية [2 ساعات]


  • 13020034: مقدمة في هندسة السيارات [2 ساعات]


  • 21030211: كيمياء عضوية [3 ساعات]


  • 13020014: العلوم السياسية [2 ساعات]


  • 13020032: الاقتصاد في العالم الثالث [2 ساعات]


  • 13020035: مهارات التواصل المهني [2 ساعات]


  • 13020011: مشكلات معاصرة [2 ساعات]


  • 13020027: الثقافة الصحية [2 ساعات]


  • 21030316: الكيمياء الحيوية التغذوية [3 ساعات]


  • 13020036: تطبيقات برمجية [2 ساعات]


  • 21030327: النباتات الطبية والتغذية [3 ساعات]


  • 21010104: فيزياء عامة لطلبة العلوم الصحية [3 ساعات]

    انظمة ووحدات القياس ,المتجهات والكميات القياسية , الاتزان الاستاتيكي واتزان جسم الانسان , الخصائص الحرارية للمادة ، و ميكانيكا الموائع , التيار الكهربائي والمقاومات وقانون اوم , المواسعات الكهربائية , دارة المواسعة والمقاومة ، التوصيل العصبي , الطيف الكهرومغناطيسي ,الامواج والصوت الضوء الهندسي والعدسات والعين البشرية


  • 21030326: التغذية والسرطان [3 ساعات]


  • 21010100: مختبر احياء عامة لطلبة العلوم الصحية [1 ساعات]

    يهدف هذا المساق إلى تزويد الطالب بالمهارات الاساسية اللازمة لاستخدام المجاهر الضوئية بنوعيها المجهر التشريحي . والمجهر المركب والالمام بجميع أجزاء المجهر الضوئي. دراسة تركيب أنواع مختلفة من الخلايا (بدائيات النوى وحقيقيات النوى) والكشف عن وجود جزيئات وظيفية فريدة للكائنات الحية ونشاط إلانزيمات في الخلايا تحت ظروف معينة. سيقوم الطالب أيضا بإجراء تجارب لدراسة الخواص الفيزيائية للغشاء البلازمي )الانتشار والتناضح( وايضا اكتساب المعرفة على تحديد وتميبز بين مراحل انقسام الخلايا (الانقسام غير المباشر والانقسام الاختزالي) في الخلايا الحيوانية باستخدام المجهر الضوئي . بالاضافة إلى ذلك، سيقوم الطالب بعزل الحمض النووي، وباجراء تقنية الترحيل الكهربائي بالهالم


  • 21010120: مختبر فيزياء عامة لطلبة العلوم الصحية [1 ساعات]

    اجراء تجارب مخبرية تشمل مهارات القياس والتحليل , المتجهات وجمعها باستخدام طاولة القوى,قوى الاحتكاك السكونية والحركية, تسارع الجاذبية الارضية, كثافة المواد الصلبة والسائلة و اللزوجة , معامل يونغ للمرونة,قوانين الغاز المثالي , الحرارة النوعية للمواد الصلبة وقانون اوم


  • 21030413: علم الأوبئة التغذوي [3 ساعات]


  • 13020002: اللغة الفرنسية [2 ساعات]


  • 15200104: خدمة المجتمع [1 ساعات]

    يقوم الطلبة بأعمال تطوعية مثل التبرع بالدم أو ترميم البيوت أو مسارات سياحية أو عقد ورشات تثقيفية في الجامعة ، ويلتزم الطالب بالتدريب أو العمل لمدة 40 ساعة زمنية.


  • 13020008: الثقافة البدنية [2 ساعات]


  • 13020022: المكتبة وطرق البحث [2 ساعات]


  • 21030416: تخطيط الوجبات والحميات [2 ساعات]


  • 13020020: مكافحة الفساد [2 ساعات]

    وصف مساق مكافحة الفساد يتناول هذا المساق مفهوم جرائم الفساد وأسبابها والاثار المترتبة عليها، كما يتناول المساق دور هيئة مكافحة الفساد في الملاحقة والبحث، حيث يتعرف الطالب على أهم الإجراءات القانونية المتبعة أمام هيئة مكافحة الفساد، كم يتعرف الطالب على دور المؤسسات الرسمية وغير الرسمية في مجال مكافحة جرائم الفساد، وبالتالي يهدف المساق على رفع الوعي القانوني لدى الطالب في مجال مكافحة جرائم الفساد. ويهدف ايضا إلى تعريف الطالب بمفهوم الفساد، وأسباب ظهوره، والتعرف على أشكاله، والآثار المترتبة على انتشار هذه الظاهرة من النواحي السياسية والاقتصادية والاجتماعية، والتعرف على آلية الإبلاغ عن الفساد، ودور القطاعات المختلفة في مكافحة الفساد. ويتوقع من الطالب أن يكون ملماً بالقواعد السلوكية والآداب المتعلقة بالعمل الوظيفي، والتحلي بالأخلاق وقيم النزاهة، وأن يتجنب الوقوع في شبهات الفساد. يقوم هذا المساق على ثلاثة فصول: الفصل الأول: يتناول التأصيل الفلسفي لمفهوم الفساد، وتعريف الفساد محلياً وإقليمياً ودولياً، وأسباب الفساد، وصور وأشكال الفساد والآثار المترتبة على انتشار الفساد، وحجم الفساد ومدى انتشاره في دول العالم، وآثار الفساد على التمتع بحقوق الإنسان، ودور الشريعة الإسامية في محاربة الفساد. الفصل الثاني: يتناول منظومة مكافحة الفساد في فلسطين، حيث يستعرض نشأة مكافحةا لفساد، والتعريف بصلاحياتها، واختصاصاتها، ودور كل من نيابة جرائم الفساد ومحكمة جرائم الفساد، كما يستعرض بعض الإنجازات والتجارب الوطنية في تعزيز منظومة النزاهة ومكافحة الفساد، والتحديات التي تواجه مكافحة الفساد في فلسطين. ثم يبين الفصل دور المؤسسات الرقابية في فلسطين )ديوان الرقابة المالية والإدارية، والمجلس التشريعي، ودوائر الرقابة الداخلية لدى المؤسسات الحكومية( في مكافحة الفساد. الفصل الثالث: يناقش دور القطاعات الأخرى في مكافحة الفساد، وهي: منظمات المجتمع المدني، والحكم الرشيد، والهيئات المحلية، والقطاع الخاص، والصحافة الاستقصائية.


  • 21030315: التغذية والأمراض المزمنة [3 ساعات]


  • 21030325: تغذية الأطفال [3 ساعات]


  • 13020003: اللغة الألمانية [2 ساعات]


  • 21030226: قضايا التغذية العالمية [3 ساعات]


  • 13020016: القانون في حياتنا [2 ساعات]


  • 13020007: اللغة الإنجليزية 3 [2 ساعات]


  • 21030319: مختبر التغذية العلاجية الطبية (2) [1 ساعات]


  • 15200099: إنجليزي إستدراكي [3 ساعات]

    انجليزي استدراكي 15200099: يركز هذا المساق بشكل أساسي على تنمية مهارات الطلبة في تعلم اللغة من خلال تزويد الطلاب بالمهارات الأساسية اللازمة للتواصل الناجح في كل من الأشكال الشفوية والمكتوبة للغة، بالإضافة إلى القواعد النحوية وكيفية استخدام المفردات في سياق ذي معنى.


  • 21030218: ادارة خدمات الطعام [3 ساعات]


  • 21030310: التغذية العلاجية الطبية (1) [3 ساعات]


  • 21030420: تدريبات [3 ساعات]


  • 21030112: علم تشريح وفسيولوجيا الانسان [3 ساعات]


  • 13020025: الزراعة في فلسطين [2 ساعات]


  • 21010110: مختبر كيمياء عامة لطلبة العلوم الصحية [1 ساعات]

    يقدم هذا المساق الأفكار الأساسية للتطبيق العملي للكيمياء العامة، مثل: التعرف إلى تعليمات السلامة في المختبر، والادوات المخبرية، وتجارب في التحليل النوعي اختبارات كيميائية لبعض الانيونات والكاتيونات(، والتحليل الكمي ) تجارب لتحديد الصيغة الاولية لمركب، والمادة المتفاعلة المحددة، والوزن الجزيئي لسائل متطاير، والذوبان المولي وحاصل الاذابة، والتحليل الحجمي، وخلية التحليل الكهربائي.


  • 13020009: الإسلام والقضايا المعاصرة [2 ساعات]


  • 13020021: تاريخ العلوم عند العرب [2 ساعات]


  • 21030412: تمثيل الطاقة في الانسان [3 ساعات]


  • 21010102: كيمياء عامة لطلبة العلوم الصحية [3 ساعات]

    يقدم مقدمة لمدة فصل دراسي واحد للكيمياء العامة للعلوم الصحية. يغطي أساسيات العناصر والذرات. التركيب الأيوني والجزيئي. التفاعلات الكيميائية وعناصرها الكيميائية، وعلم الطاقة، ومعدلاتها، وتوازناتها؛ وخصائص المادة من غازات وسوائل ومواد صلبة ومحاليل. وتشمل المواضيع الأخرى الأحماض والقواعد


  • 21030213: مختبر ميكروبات الاغذية [1 ساعات]


  • 21030329: موضوعات خاصة في التغذية [3 ساعات]


  • 13020024: الثقافة البيئية [2 ساعات]


  • 21030214: كيمياء تحليلية [2 ساعات]


  • 21030215: مختبر كيمياء تحليلية [1 ساعات]


  • 13010006: مهارات الحاسوب وتطبيقاته [1 ساعات]

    يهدف هذا المساق لتعريف الطلاب بتاريخ وتطور الحواسيب وأجيالها، فهم فكرة عمل الحاسوب و ارتباط مكوناته المادية والبرمجية بذلك. و من المواضيع التي يتم طرحها في هذا المساق: المفاهيم الأساسية الخاصة بتكنولوجيا المعلومات، المكونات المادية والبرمجة للحاسوب،ذاكرة الحاسوب، تمثيل البيانات، أنظمة الأعداد، نظم التشغيل، شبكات الحاسوب و شبكة الانترنت, قواعد البيانات, أخلاقيات الحاسوب، كتابة الخوارزميات ورسم مخطط تدفق البيانات. كما يتم تدريب الطلاب على آخر الإصدارات من برمجيات الحاسوب الأساسية Microsoft office.


  • 21030110: مقدمة في علم التغذية [3 ساعات]


  • 21030312: مكونات الاغذية، المواد المضافة والالوان [3 ساعات]


  • 21030317: مختبر الكيمياء الحيوية التغذوية [1 ساعات]


  • 13020026: الريادة والإبداع [2 ساعات]


  • 13020006: اللغة الإيطالية [2 ساعات]


  • 21030217: التغذية خلال مراحل الحياة [3 ساعات]


  • 21010101: احياء عامة لطلبة العلوم الصحية [3 ساعات]

    يقدم مساق علم الاحياء الطبية خصيصا لطالب العلوم الصحية. يغطي المقرر المبادئ ألاساسية مثل المفاهيم الكيميائية اللازمة لفهم العملية البيولوجية التي تحدث في جسم الانسان.دراسة تراكيب وعضيات الخلية ودورة الخلية وانقسامها، وألية نقل المواد عبر غشاء الخلية . كما يقدم المقرر المبادئ ألاساسية للوراثة المندلية، وعلم الوراثة الحديث، والكروموسومات البشرية، وألامراض الوراثية وتضاعف المادة الوراثية والتعبير الجيني وتطور الانسان. بالاضافة إلى ذلك، يركز المقرر أيًضا على دراسة بعض أنظمة جسم الانسان المختلفة ، الجلد الغطاء الواقي للجسم، ، الجهاز الهضمي ، الجهاز الوعائي القلبي ، تبادل الغازات، أجهزة الغدد الصماء، والتكاثر وبيولوجيا الامراض المعدية والأليات الدفاعات المناعية لجسم إلانسان ضد مسببات ألامراض مثل الميكروبات


  • 21030418: الإرشاد والتثقيف التغذوي [3 ساعات]


  • 13010007: مهارات الاتصال [1 ساعات]

    يقوم المساق بتعريف الطالب بالمفاهيم والنظريات والمهارات في مجال الاتصال الإنساني بالغة العربية والانجليزية، وإكسابه المهارات الأساسية في مجال التواصل مع الذات ومع الآخرين من خلال فن الالقاء والحوار والاقناع والتفاوض والقيادة، لتعزيز ممارسته في حياته اليومية والعملية باستخدام أساليب جديدة تعتمد على التدريب والتقويم المتنوع والفعال، اضافة الى الالمام بالاتصال الالكتروني والذكاء الاجتماعي، كذلك تمكين الطالب من كتابة سيرته الذاتية واجراء المقابلة الشخصية باللغة العربية والانجليزية. ويرمي المساق إلى تطوير مهارات الطالب على الاتصال الكتابي والشفهي والالكتروني واستخدام لغة الجسد من اجل تحسين القدرات على الاتصال مع الأخريين بصفة عامة إضافة لقدرات الطلبة على الإرسال والاستقبال في بيئة الدراسة والعمل بشكل خاص.


  • 21030111: مبادئ التغذية البشرية [3 ساعات]


  • 21030410: تقنيات معالجة الأغذية [2 ساعات]


  • 13020015: العلاقات الدولية [2 ساعات]


  • 13020010: النظام الاقتصادي في الإسلام [2 ساعات]


  • 13020001: اللغة العبرية [2 ساعات]


  • 21030225: التغذية الرياضية [3 ساعات]


  • 15200102: اللغة العربية [3 ساعات]

    يهدف المساق إلى تنمية قدرات الطلاب المعرفية في مهارات الاتصال باللغة العربية المتعلقة بالتحدث والقراءة والكتابة والاستماع من خلال التعريف بمستويات اللغة العربية وإتقان استخدام المعاجم العربية الشائعة ومعرفة الأخطاء الشائعة اللغوية والإملائية والنحوية والاطلاع على نماذج أدبية عربية قديمة وحديثة إضافة للنموذج الأعلى القرآن الكريم.


  • 21030323: التغذية والمناعة [3 ساعات]


  • 21030311: مختبر التغذية العلاجية الطبية (1) [1 ساعات]


  • 21030417: مختبر تخطيط الوجبات والحميات [1 ساعات]


  • 21010105: الأحصاء الحيوي والتجريبي [3 ساعات]

    يغطي هذا المقرر العديد من موضوعات الإحصاء الحيوي مثل تحليل البيانات وتفسيرها، وتطبيق المفاهيم الإحصائية المختلفة بما في ذلك مقاييس الإحصاء الوصفي والتوزيعات الاحتمالية، وإيجاد العلاقات بين المتغيرات، و ايجاد نماذج الانحدار الملائمة، وعمل استنتاجات إحصائية من تقدير المعلمات وفترات الثقة او إجراء اختبارات الاحصائية لمجموعة واحدة أو عدة مجموعات مثل اختبارات z وt، واختبارات مربع كاي، وتحليل التباين مع التطبيقات في البيانات المخبرية الطبية الحيوية والسريرية.


  • 21030212: ميكروبات الاغذية [2 ساعات]


  • 13020004: اللغة الروسية [2 ساعات]


  • 13020030: الفرد والمجتمع [2 ساعات]


  • 13020029: مسيرتي 2 [2 ساعات]


  • 13020018: الحركة الأسيرة الفلسطينية [2 ساعات]


  • 21010103: رياضيات عامة لطلبة العلوم الصحية [3 ساعات]

    يقدم هذا المساق نظرة شاملة على المفاهيم الرياضية الأساسية الموجهة لتخصصات العلوم الصحية. يبدأ المساق بالعمليات الأساسية التي تشمل الأعداد الصحيحة والكسور والنسب المئوية والكسور العشرية. ينتقل المساق لتغطية التحويلات، مع التركيز على الأنظمة المترية وغير المترية، وتحويلات درجة الحرارة لضمان الدقة في سياقات القياس المختلفة. يتم استكشاف مبادئ التخفيف والتركيز الضرورية لفهم إعداد المحاليل في البيئات الطبية. كما يتناول المساق التفسير الدقيق لوصفات الأدوية والملصقات، وهو أمر أساسي لضمان سلامة إعطاء الأدوية. يتم تقديم تقنيات الرسم البياني لتمثيل العلاقات بين المتغيرات، مما يساعد في تحليل البيانات وتفسيرها. يغطي المساق موضوعات متقدمة مثل الاقترانات، والمتباينات، والاقترانات الأسية، واللوغاريتمات، مع تسليط الضوء على تطبيقاتها في نمذجة العمليات البيولوجية. أخيرًا، يتناول المساق المبادئ الهندسية ذات الصلة بالعلوم الصحية، مثل حساب المساحة والحجم. إتقان هذه المواضيع سيزود الطلاب بالمهارات الرياضية اللازمة للنجاح في مساراتهم المهنية في العلوم الصحية.


  • 15200107: الدراسات الإسلامية [3 ساعات]


  • 13020013: تاريخ القدس [2 ساعات]


  • 21030321: مختبر إدارة ومراقبة جودة الغذاء [1 ساعات]


  • 15200112: اللغة الإنجليزية (2) [3 ساعات]

    .مساق اللغة الانجليزية 2 مساق نظري تقدمه جامعة فلسطين التقنية خضوري للطلاب في كليات العلوم والهندسة وكذلك طلاب تكنولوجيا التعليم؛ يقدم المساق لمحة عامة عن مهارات تعلم اللغة الإنجليزية في القراءة والكتابة والتحدث والتي ستمكنهم من التواصل بشكل هادف في السياقات والمواقف العلمية. كما يقدم مجموعة متنوعة من الأنماط النحوية للغة العلمية وعناصر المفردات اللازمة لفهم السياقات والاتجاهات العلمية. خلال هذا المساق، سيتعرض الطلاب لمجموعة متنوعة من الموضوعات العلمية والمدخلات السمعية من أجل توسيع وتعميق مهارات التفكير النقدي لديهم ومساعدتهم على التعبير عن آرائهم حول الموضوعات والمشكلات العلمية الحديثة.


  • 13020033: تربية الطفل وتنشئة الأسرة [2 ساعات]


  • 21030314: مختبرالتغذية السريرية [1 ساعات]


  • 21030411: مختبر تقنيات معالجة الأغذية [1 ساعات]


  • 21030322: التغذية والصحة العامة [3 ساعات]