التميّز في التعليم والبحث العلمي في مجال تكنولوجيا التصنيع الغذائي، والمساهمة في تحقيق أمن غذائي مستدام وجودة غذائية عالية تخدم صحة الإنسان والمجتمع.
تأهيل كوادر أكاديمية ومهنية متخصصة في تكنولوجيا التصنيع الغذائي، من خلال تقديم تعليم عالي الجودة يجمع بين الأسس النظرية والتطبيقات العملية في مجالات تصنيع الأغذية وسلامتها وكيميائها وميكروبيولوجيا الغذاء، بما يعزز قدرة الخريجين على الابتكار، وتلبية احتياجات قطاع الصناعات الغذائية، والمساهمة في تحسين صحة المجتمع.